د Xanthan Gum پاؤډ د خوړو درجه فوفینګ Xanthan Gum 200 میش CAS 11138-66-2

د محصول توضیحات:

د زانتان ګم ، چې د xanthanic اسید په نوم هم پیژندل کیږي ، یو پولیمر پولیساکریډ دی چې په پراخه کچه په خواړو ، درمل جوړولو ، کاسمیټکس او نورو صنعتونو کې د دې عالي جیل ملکیتونو او ثبات لپاره کارول کیږي.

دلته د زانتان ګم ځینې فزیکي او کیمیاوي ملکیتونو ته لنډه پیژندنه ده:

بڼه او محلول: Xanthan gum د سپین څخه تر سپین پوډري ماده ده. دا په اوبو کې عالي محلولیت لري او ویسکوس محلولونه جوړوي.

د جیل ملکیتونه: د زانتان ګم کولی شي د مناسب غلظت او pH شرایطو لاندې د جیل مستحکم جوړښت رامینځته کړي. د جیل جوړیدو وروسته د زانتان ګم جیل ویسکوسیټي ، لچکتیا او ثبات لري ، کوم چې کولی شي د محصول واسکاسی ډیر کړي ، جوړښت ته وده ورکړي ، او ایمولیشن او تعلیق ثبات کړي.

د pH ثبات: د زانتان ګم د دودیز pH حد (pH 2-12) کې ښه ثبات ښیې او د تخریب یا جیل ناکامۍ خطر نلري.

د تودوخې ثبات: د زانتان ګم د تودوخې ټاکلې حد کې ښه ثبات ښیې. په عموم کې، د xanthan gum فعالیت به د 50-100 درجو سانتي ګراد په حد کې د پام وړ اغیزه ونلري.

اکسیډریشن: د زانتان ګم د اکسیډریشن عالي ثبات لري او د اکسیډریشن عکس العملونو او وړیا رادیکال زیانونو ته زیان نه رسوي.

د درنو فلزاتو آئنونو او زانتان ګم ترمینځ تعامل: د زانتان ګم کولی شي د مختلف ایونونو سره پیچلي عکس العملونه تیر کړي. په ځانګړې توګه، فلزي آئنونه لکه امونیم آئنونه، کلسیم آئنونه، او لیتیم آئن کولی شي د زانتان ګم سره تعامل وکړي او د هغې فعالیت او ثبات اغیزه وکړي.

د مالګې زغم: د زانتان ګم کولی شي د مالګې محلولونو لوړ غلظت سره مقاومت وکړي او د جیل ناکامۍ یا باران سره مخ نه وي.

په ټولیز ډول، د xanthan gum ښه ثبات، جیلینګ او محلولیت لري او کولی شي په مختلفو برخو کې مهم رول ولوبوي. د دې فزیکي او کیمیاوي ملکیتونه د زانتان ګم په ​​ډیری محصولاتو کې مهم اجزا جوړوي لکه جوس ، جیل خواړه ، لوشن ، درمل جوړونکي کیپسول ، د سترګو څاڅکي ، کاسمیټکس او نور.

Xanthan Gum څنګه کار کوي؟

د زانتان ګوم په مختلفو خواړو، درملو او کاسمیټکس کې د ضخامت او ثبات کونکي په توګه کارول کیږي. دا د Xanthomonas campestris په نوم د باکتریا د ځانګړي فشار لخوا د کاربوهایډریټ د تخمر پایله ده. د زانتان ګم د عمل میکانیزم د دې ځانګړي مالیکولر جوړښت کې شامل دی. دا د بورې مالیکولونو (په عمده ډول ګلوکوز) اوږد زنځیرونه لري چې د نورو شکرو د غاړې زنځیرونو له لارې یو له بل سره وصل دي. دا جوړښت دا توان ورکوي چې د اوبو سره تعامل وکړي او د ویسکوس محلول یا جیل جوړ کړي.

کله چې د زانتان ګم په ​​مایع کې توزیع شي، دا هایډریټ کوي او د اوږد، پیچلي زنځیرونو شبکه جوړوي. دا شبکه د ضخامت په توګه کار کوي، د مایع د ویسکوسیت زیاتوالی. ضخامت یا ویسکوسیت د کارول شوي xanthan gum غلظت پورې اړه لري. د زانتان ګم د غوړیدو اغیز د دې وړتیا له امله دی چې اوبه وساتي او د جلا کیدو مخه ونیسي. دا یو باثباته جیل جوړښت رامینځته کوي چې د اوبو مالیکولونه نیسي، په مایع کې یو موټی، کریمي جوړښت رامینځته کوي. دا ملکیت په ځانګړي ډول په غوښتنلیکونو کې ګټور دی چې مثالی جوړښت او د خولې احساس ته اړتیا لري ، لکه ساس ، جامې او د لبنیاتو محصولات.

د دې د ضخامت تاثیر سربیره ، د زانتان ګم هم ثبات لرونکی تاثیر لري. دا د اجزاو د ځای په ځای کیدو یا جلا کیدو مخه نیولو سره د محصول یووالي او یووالي ساتلو کې مرسته کوي. دا د ایمولیشنونو ، تعلیقونو او فومونو ثبات کوي ، د اوږدمهاله محصول ثبات تضمینوي. برسیره پردې، زانتان ګم د سیډوپلاستیک چلند څرګندوي، پدې معنی چې دا هغه وخت نری کیږي کله چې د شین قوتونو سره مخ کیږي لکه حرکت یا پمپ کول. دا ملکیت محصول ته اجازه ورکوي چې په اسانۍ سره توزیع یا جریان وکړي پداسې حال کې چې مطلوب ثبات ساتي کله چې آرام وي. په ټولیز ډول، د زانتان ګم رول په محلول کې د درې اړخیز میټرکس رامینځته کول دي چې مختلف محصولاتو ته مطلوب متن لرونکي ملکیتونه ضعیفوي ، ثبات کوي او چمتو کوي.

د کوشر بیان:

موږ دلته تصدیق کوو چې دا محصول د کوشیر معیارونو سره تصدیق شوی.