څه ديسلفورافین?
سلفورافین یو isothiocyanate دی چې په نباتاتو کې د مایروسیناز انزایم لخوا د ګلوکوزینولایټ هایدرولیسس لخوا ترلاسه کیږي. دا په کرسیفیرس نباتاتو لکه بروکولي، کالي، او شمالي ګردي گاجرونو کې ډیره ده. دا یو عام انټي اکسیډنټ دی او د سرطان ضد اغیزو کې ترټولو اغیزمن نبات فعال ماده په سبزیجاتو کې موندل کیږي.
د سلفورافین فزیکي او کیمیاوي ملکیتونه
فزیکي ځانګړتیاوې
1. بڼه:
- سلفورافین معمولا بې رنګه ژیړ ژیړ کرسټالین جامد یا غوړ مایع دی.
2. محلولیت:
- د اوبو محلول: سلفورافین په اوبو کې کم محلولیت لري.
- په عضوي محلولونو کې محلول: سلفورافین په عضوي محلولونو لکه ایتانول، میتانول او ډیکلورومیتان کې ښه محلولیت لري.
3. د خړوبولو نقطه:
- د سلفورافین د خړوبولو نقطه د 60-70 درجو پورې ده.
4. د جوش نقطه:
- د سلفورافین د جوش نقطه تقریبا 142 سانتي ګراد ده (د 0.05 mmHg په فشار کې).
5. کثافت:
- د سلفورافین کثافت تقریبا 1.3 g/cm³ دی.
کیمیاوي ملکیتونه
1. کیمیاوي جوړښت:
- د سلفورافین کیمیاوي نوم 1-isothiocyanate-4-methylsulfonylbutane دی، مالیکولر فورمول یې C6H11NOS2 دی، او مالیکولر وزن یې 177.29 g/mol دی.
- د دې جوړښت د isothiocyanate (-N=C=S) ګروپ او د میتیلسلفونیل (-SO2CH3) ګروپ لري.
2. ثبات:
- سلفورافین په غیر جانبدار او ضعیف تیزابي شرایطو کې نسبتا مستحکم دی ، مګر د قوي تیزابي او الکلین شرایطو لاندې په اسانۍ سره تخریب کیږي.
- د رڼا او تودوخې سره حساسیت، د رڼا او لوړې تودوخې سره اوږده تماس کولی شي د هغې د تخریب لامل شي.
3. غبرګون:
- سلفورافین لوړ کیمیاوي تعامل لري او کولی شي د مختلف بیولوژیکي مالیکولونو سره عکس العمل وکړي.
- د دې isothiocyanate ګروپ کولی شي په ګډه سره د سلفایډریل (-SH) او امینو (-NH2) ګروپونو سره یوځای شي ترڅو مستحکم اضافي محصولات رامینځته کړي.
4. انټي اکسیډنټ:
- سلفورافین قوي انټي اکسیډنټ ملکیتونه لري ، د وړیا رادیکالونو بې طرفه کولو او حجرو ته د اکسیډیټ فشار زیان کمولو توان لري.
5. بیولوژیکي فعالیت:
- سلفورافین مختلف بیولوژیکي فعالیتونه لري، پشمول د سرطان ضد، د التهاب ضد، ډیټوکسیفیکیشن او نیوروپروټیکشن.
سرچینهسلفورافین
اصلي سرچینې
1. بروکولي:
- د بروکولي سپروټس: د بروکولي سپروټس د سلفورافین ترټولو لوی سرچینې دي. څیړنې ښیې چې په بروکولي کې د سلفورافین مینځپانګه د بالغ بروکولي په پرتله لسګونه ځله لوړه ده.
- پخه بروکولي: که څه هم د سلفورافین مینځپانګه د بروکولي په څیر لوړه نه ده، بالغ بروکولي بیا هم د سلفورافین یوه مهمه سرچینه ده.
2. ګلابي:
- ګلاب هم د سلفورافین څخه بډای یو کرسیفیرس سبزیج دی، په ځانګړې توګه د هغې ځوانې شاټونه.
3. کباب:
- د سره او شنه کباب په ګډون کباب په ټاکلي اندازه سلفورافین لري.
4. د سرې سبزۍ:
- د سرې شنه هم د سلفورافین ښه سرچینه ده، په ځانګړې توګه د دوی ځوانې بوټي.
5. کلی:
- کیله یو غذایی توکی لرونکی کرسیفیرس سبزیج دی چې سلفورافین لري.
6. مولی:
- مولی او د هغې سپروټ هم سلفورافین لري.
7. نور کرسیفیرس سبزیجات:
- نور کرسیفیرس سبزیجات لکه د بروسلز سپروټس، شلجم، چینایي کالي او داسې نور هم یو ټاکلی مقدار سلفورافین لري.
د سلفورافین د تولید پروسه
سلفورافین په مستقیم ډول په دې سبزیجاتو کې شتون نلري، مګر په خپل مخکینۍ بڼه کې، ګلوکوز اسوتیوسیانیټ (ګلوکورافینین). کله چې دا سبزیجات پرې شي، ژاول شي یا مات شي، د حجرو دیوالونه ماتیږي، د مایروسیناز په نوم انزایم خوشې کوي. دا انزایم ګلوکوز آیسوتیوساینټ سلفورافین ته بدلوي.
ستاسو د سلفورافین مصرف زیاتولو لپاره وړاندیزونه
1. د خوړلو وړ انبارونه: غوره کړئ چې د نخود برخې وخورئ لکه د بروکولي سپروټ ځکه چې دوی د سلفورافین مواد لري.
2. روښانه پخلی کول: د ډیر پخلی کولو څخه ډډه وکړئ، ځکه چې د تودوخې لوړه درجه به ګلوکوزینوسایډیز له منځه یوسي او د سلفورافین تولید کم کړي. نرم بخار کول د پخلی کولو غوره طریقه ده.
3. خام خواړه: د کروسیفیرس سبزیجاتو خام خواړه کولی شي د ګلوکوزینولایټ انزایم په اعظمي حد کې وساتي او د سلفورافین تولید ته وده ورکړي.
4. سرسۍ اضافه کړئ: که تاسو اړتیا لرئ چې پخلی کړئ، تاسو کولی شئ د خوړلو دمخه یو څه سرسونه اضافه کړئ، ځکه چې سرسونه ګلوکوزینولایټ لري، چې کولی شي د سلفورافین په تولید کې مرسته وکړي.
د ګټې څه ديسلفورافین?
سلفورافین بیلابیل روغتیایی ګټې لري، دلته د سلفورافین اصلي اغیزې او ګټې دي:
1. انټي اکسیډنټ:
- د آزاد رادیکالونو بې طرفه کول: سلفورافین ځواکمن انټي اکسیډنټ ملکیتونه لري چې وړیا رادیکالونه بې طرفه کوي او د اکسیډیټ فشار له امله رامینځته شوي حجرو ته زیان کموي.
- د انټي اکسیډنټ انزایمونو فعالول: په بدن کې د انټي اکسیډنټ انزایم سیسټم فعالولو سره د حجرو انټي اکسیډنټ ظرفیت لوړوي ، لکه ګلوټایون پیرو آکسیډیس او سوپر آکسایډ ډیموټیس.
2. د سرطان ضد:
- د سرطان د حجرو وده منع کوي: سلفورافین کولی شي د سرطان د مختلف حجرو وده او خپریدو مخه ونیسي ، پشمول د سینې سرطان ، پروستات سرطان او د کولمو سرطان.
- د اپوپټوسس هڅونه: د سرطان حجرو د اپوپټوسس (پروګرام شوي حجرو مړینه) په هڅولو سره د سرطان حجرو د بقا کچه راټیټوي.
- د تومور انجیوجینیزس مخه نیسي: په تومورونو کې د نوي وینې رګونو رامینځته کیدو مخه نیسي ، تومورونو ته د مغذي موادو رسول محدودوي ، پدې توګه د تومور وده مخه نیسي.
3. د التهاب ضد:
- د التهاب غبرګون کموي: سلفورافین د التهاب ضد خاصیت لري، کوم چې کولی شي د التهابي منځګړیتوبونو د خپریدو مخه ونیسي او التهابي غبرګونونه کم کړي.
- د نسج ساتنه: د سوزش کمولو سره د سوزش له امله رامینځته شوي زیان څخه نسج ساتي.
4. له منځه وړل:
- د پاکولو انزایمونو تولید ته وده ورکړئ: سلفورافین کولی شي په بدن کې د detoxification انزایمونو سیسټم فعال کړي ، لکه glutathione-S-transferase، د بدن څخه د زیان منونکو موادو او زهرجن موادو له مینځه وړلو کې مرسته وکړي.
- د ځګر فعالیت ته وده ورکول: د ځګر د پاکولو فعالیت ته وده ورکولو سره د ځیګر روغتیا ساتي.
5. عصبي محافظت:
- د عصبي حجرو ساتنه: سلفورافین عصبي اغیزې لري او د دې وړتیا لري چې د عصبي حجرو د اکسیډیټ فشار او سوزش له زیان څخه ساتنه وکړي.
- د عصبي ناروغیو مخنیوی کوي: څیړنې وړاندیز کوي چې سلفورافین کولی شي د نیوروډیجینریټي ناروغیو لکه الزایمر ناروغي او پارکینسن ناروغۍ مخنیوي او ورو کولو کې مرسته وکړي.
6. د زړه روغتیا:
- د وینې فشار کموي: سلفورافین د وینې فشار ټیټولو او د زړه روغتیا ښه کولو کې مرسته کوي.
- arteriosclerosis کموي: د انټي اکسیډنټ او انفلاسیون ضد اغیزو له لارې، سلفورافین کولی شي د ارتیروسکلروسیس خطر کم کړي او د زړه سیسټم ساتنه وکړي.
7. انټي باکتریا او انټي ویروس:
- د رنځجن مخنیوی: سلفورافین د باکتریا ضد او انټي ویرل ملکیتونه لري چې د مختلف رنځجن وده او تولید مخه نیسي.
- د معافیت فعالیت ته وده ورکول: د معافیت سیسټم فعالیت ته وده ورکولو سره د انتاناتو سره د مبارزې لپاره د بدن وړتیا لوړوي.
د غوښتنلیکونه څه ديسلفورافین?
د غذايي موادو بشپړونکي:
1. د انټي اکسیډنټ بشپړونکي: سلفورافین اکثرا د انټي اکسیډنټ تکمیلاتو کې کارول کیږي ترڅو د آزاد رادیکالونو بې طرفه کولو کې مرسته وکړي او بدن ته د اکسیډیټ فشار زیان کم کړي.
2. د سرطان ضد ضمیمه: د سرطان ضد ضمیمو کې کارول کیږي ترڅو د سرطان حجرو وده او پراختیا مخه ونیسي او د بدن د سرطان ضد وړتیا لوړوي.
فعال خواړه:
1. صحي خواړه: سلفورافین په فعاله خواړو کې اضافه کیدی شي لکه روغتیایی څښاک او تغذیه بارونه ترڅو اضافي روغتیایی ګټې چمتو کړي.
2. د سبزیجاتو استخراج: د کرکیفیرس سبزیجاتو استخراج په توګه، دا په پراخه کچه په مختلفو روغتیایی خواړو کې کارول کیږي.
د پوستکي پاملرنې محصولات:
1. د انټي اکسیډنټ پوستکي پاملرنې محصولات: سلفورافین د انټي اکسیډنټ پوټکي پاملرنې محصولاتو کې کارول کیږي ترڅو د وړیا رادیکالونو بې طرفه کولو کې مرسته وکړي او پوټکي ته اکسیډیټ زیان کم کړي.
2. د التهاب ضد پوستکي پاملرنې محصولات: د پوټکي التهاب ضد محصولاتو کې کارول کیږي ترڅو د پوټکي التهاب کمولو کې مرسته وکړي او د پوټکي روغتیا ساتنه وکړي.
اړونده پوښتنې چې تاسو یې لیوالتیا لرئ:
د جانبي عوارضو څه ديسلفورافین?
سلفورافین په طبیعي ډول رامینځته شوی ارګانسلفر مرکب دی چې په عمده ډول په کرسیفیرس سبزیجاتو کې موندل کیږي لکه بروکولي ، ګلابي ، کالي او سرې. که څه هم سلفورافین ډیری روغتیایی ګټې لري، په ځینو مواردو کې، ځینې اړخیزې اغیزې کیدی شي. لاندې د سلفورافین احتمالي ضمني اغیزې او احتیاطي تدابیر دي:
1. د معدې تکلیف:
- پړسوب او ګاز: ځینې خلک ممکن د سلفورافین په لوړه اندازه اخیستو وروسته د پړسوب او ګاز نښې تجربه کړي.
- اسهال: د سلفورافین لوړ خوراک کولی شي د نس ناستې لامل شي، په ځانګړې توګه په حساسو خلکو کې.
- د معدې درد او مغز: ځینې خلک ممکن د سلفورافین له خوړلو وروسته د معدې درد او مغز تجربه کړي.
2. الرجیک عکس العمل:
- د پوستکي تعاملات: یو لږ شمیر خلک ممکن د سلفورافین سره الرجیک عکس العمل ولري، چې د خارش، سور داغ، یا خارښ په توګه څرګندیږي.
- تنفسي ستونزه: په ندرت سره، سلفورافین ممکن د جدي الرجیک عکس العمل لامل شي، لکه تنفسي ستونزه یا د ستوني پړسوب. که دا نښې نښانې واقع شي، ژر تر ژره د طبي پاملرنې غوښتنه وکړئ.
3. د تایرایډ په فعالیت اغیزه:
- Goiter: cruciferous سبزیجات یو څه طبیعي د تایرایډ مخنیوی کونکي مادې لري (لکه thiocyanates). د اوږدې مودې لپاره د لوی مقدار مصرف کولی شي د تایرایډ فعالیت اغیزه وکړي او د تایرایډ (ګویټر) پراخیدو لامل شي.
- هايپوتايرايډيزم: په نادره مواردو کې، د سلفورافين اوږدمهاله، لوړ مصرف کولاى شي د تايرايډ هورمون په ترکیب اغيزه وکړي، چې د هايپوتايرايډيزم لامل ګرځي.
4. د مخدره توکو تعامل:
- Anticoagulants: سلفورافین کولی شي د انټي کوګولینټ (لکه وارفرین) اغیزمنتوب اغیزمن کړي او د وینې خطر زیات کړي.
- نور درمل: سلفورافین ممکن د نورو درملو سره تعامل وکړي ، د دوی میټابولیزم او تاثیر اغیزه کوي. که د درملو اخیستو پرمهال سلفورافین واخلئ ، نو تاسو باید خپل ډاکټر سره مشوره وکړئ.
یادونه:
1. معتدل خوراک:
- د خوراک کنټرول: که څه همسلفورافینډیری روغتیایی ګټې لري، دا باید په اعتدال کې واخیستل شي ترڅو د ډیر مقدار څخه مخنیوی وشي. دا عموما سپارښتنه کیږي چې سلفورافین د کروسیفیرس سبزیجاتو مصرف کولو له لارې ترلاسه کړي د دې پرځای چې د لوړ دوز بشپړونکو باندې تکیه وکړي.
2. انفرادي توپیرونه:
- حساس خلک: ځینې خلک ممکن د سلفورافین په وړاندې ډیر حساس وي او د اړخیزو اغیزو سره مخ وي. د خلکو دا ډله باید د دوی مینځلو ته ځانګړې پاملرنه وکړي او په وخت سره سمون وکړي کله چې ناراحتي پیښیږي.
3. امیندواره او شیدې ورکونکي میرمنې:
- په احتیاط سره وکاروئ: امیندواره او شیدې ورکونکي میرمنې باید د سلفورافین د خوړلو پرمهال محتاط وي ، په غوره توګه د ډاکټر تر لارښوونې لاندې.
4. د مزمنو ناروغیو ناروغان:
- د یو ډاکټر سره مشوره وکړئ: هغه ناروغان چې اوږدمهاله طبي شرایط لري (لکه د تایرایډ ناروغي، د ځيګر ناروغي، یا د پښتورګو ناروغي) باید د خوندیتوب ډاډ ترلاسه کولو لپاره د سلفورافین خوړلو دمخه د ډاکټر سره مشوره وکړي.
زه څومره وخت کولی شم سلفورافین واخلم؟
د غذایي رژیم اخیستل: د اوږدمهاله استعمال لپاره خوندي د متوازن رژیم د یوې برخې په توګه چې په کرسیفیرس سبزیجاتو کې بډایه وي.
ضمیمه مصرف: عموما د لنډ مهاله کارونې لپاره خوندي؛ اوږدمهاله کارول باید د روغتیا پاملرنې متخصص لخوا لارښود شي.
سرطان څه کويسلفورافینمخنیوی؟
سلفورافین په پراخه کچه د سرطان ضد خاصیتونه لري او کولی شي د سینې، پروستات، کولمو، سږو، معدې، مثانې او پوستکي سرطان په ګډون د سرطان د ډیری ډولونو مخنیوی او مخنیوی وکړي. د دې اصلي میکانیزمونه د سرطان د حجرو د ودې او خپریدو مخه نیسي، د اپوپټوسس هڅول، د تومور انجیوجینیسیس منع کول، انټي اکسیډنټ، د انفلاسیون ضد او detoxification، او داسې نور. د سلفورافین بډایه کروسیفیرس سبزیجاتو په کارولو سره، د ډیری ډولونو سرطان خطر په اغیزمنه توګه کم کیدی شي.
ایا سلفورافین اسټروجن زیاتوي؟
اوسنۍ څیړنې ښیې چې سلفورافین ممکن د ډیری میکانیزمونو له لارې د ایسټروجن میتابولیزم او اغیزې اغیزه وکړي ، پشمول د اسټروجن ډیټوکسیفیکیشن هڅول ، د اسټروجن میټابولیک لارې ترمیم کول ، د اسټروجن ریسیپټرونو مخنیوی ، او د اسټروجن سیګنال کمول.
د پوسټ وخت: سپتمبر 19-2024
