څه ديCurcumin?
کرکومین یو طبیعي فینولیک انټي اکسیډنټ دی چې د زنجبیل نباتاتو له ریزومونو څخه استخراج کیږي لکه turmeric، Zedoary، سرسۍ، کري او turmeric. اصلي سلسله غیر مشبوع الفاټیک او اروماتیک ګروپونه دي. Tuan، د ډیکیټون مرکب دی، یو عام استعمال شوی موسمی او د خوړو رنګ دی.
Curcumin یو طبیعي مرکب دی چې د التهاب ضد او د سرطان ضد ځانګړتیاوې لري. د دوی په منځ کې، turmeric شاوخوا 3٪ څخه تر 6٪ curcumin لري، چې د نبات په سلطنت کې د ډیکټون جوړښت سره یو نادر رنګ دی. کرکومین یو نارنجي ژیړ کرسټال پوډر دی چې لږ تریخ خوند لري او په اوبو کې نه حل کیدونکی دی. دا په عمده توګه د خوراکي توکو په تولید کې د ساسیج محصولاتو رنګ کولو لپاره کارول کیږي ، کین شوي خواړه ، د ساس بریز شوي محصولات او نور محصولات.
کرکومین هایپولیپیډیمیک، د تومور ضد، التهاب ضد، کولیریټیک او انټي اکسیډنټ اغیزې لري. سربیره پردې، ځینې ساینس پوهانو موندلي چې کرکومین کولی شي د مخدره توکو په وړاندې مقاومت لرونکي نري رنځ درملنه کې مرسته وکړي.
د فزیکي او کیمیاوي ملکیتونوCurcumin
کرکومین یو پولی فینولیک مرکب دی چې روښانه ژیړ رنګ لري. د هغې فزیکي او کیمیاوي ځانګړتیاوې عبارت دي له:
1. رنګ او محلول: کرکومین یو روښانه ژیړ ښه پوډر دی چې په اوبو کې نه حل کیږي. دا په عضوي محلولونو کې حل کیږي لکه ایتانول، ډیمیتیل سلفوکسایډ (DMSO)، او اسیټون.
2. د خړوبولو نقطه: د کرکومین د خټکي نقطه نږدې 183 درجې سانتي ګراد ده.
3. کیمیاوي جوړښت: Curcumin یو طبیعي فینول دی او په keto او enol شکلونو کې شتون لري، د enol بڼه په بې طرفه یا اساسي شرایطو کې خورا باثباته وي. د دې کیمیاوي جوړښت دوه میتوکسیفینول ګروپونه او یو β-diketone لري.
4. ثبات: Curcumin د pH، رڼا او تودوخې سره حساس دی. دا په تیزابي شرایطو کې نسبتا مستحکم دی مګر کولی شي په الکلین چاپیریال کې تخریب کړي. برسېره پردې، د رڼا او لوړې تودوخې سره مخ کیدل کولی شي د تخریب لامل شي.
5. اروماتیک خاصیتونه: کرکومین د خپل فینولیک حلقو له امله د اروماتیک ځانګړتیاو ښکارندوی کوي، کوم چې د انټي اکسیډنټ ملکیتونو سره مرسته کوي.
ګټه یې څه دهCurcumin?
کرکومین د پراخې څیړنې موضوع وه او د مختلفو احتمالي روغتیا ګټو سره تړاو لري، په شمول:
1. د التهاب ضد خاصیتونه:کرکومین د خپل التهاب ضد اغیزو لپاره پیژندل کیږي، کوم چې کولی شي د التهاب کنټرول کې مرسته وکړي لکه د مفصلونو او نورو التهابي ناروغیو.
2. د انټي اکسیډنټ فعالیت:دا قوي انټي اکسیډنټ ملکیتونه لري چې کولی شي د اکسیډیټ فشار او د آزاد رادیکالونو له امله رامینځته شوي زیان څخه د بدن ساتنه کې مرسته وکړي.
3. د ګډ روغتیا لپاره احتمالي:ځینې مطالعې ښیې چې کرکومین کولی شي د ګډ روغتیا ملاتړ وکړي او د شرایطو نښې لکه د اوستیوآرتریت کم کړي.
4. د هاضمي روغتیا ملاتړ:کرکومین کولی شي د هاضمي روغتیا په وده کې مرسته وکړي او د هاضمي سیسټم کې د بدن طبیعي التهابي غبرګون سره مرسته وکړي.
5. ادراکي ملاتړ:څیړنې وړاندیز کوي چې کرکومین د ادراکي فعالیت او دماغ روغتیا لپاره احتمالي ګټې لري، د ځینو مطالعاتو سره چې د حافظې په ملاتړ او عمومي ادراکي روغتیا کې د هغې رول سپړنه کوي.
6. د سرطان ضد احتمالي ځانګړتیاوې:ځینې مطالعې وړاندیز کوي چې کرکومین د سرطان ضد ځانګړتیاوې لري او د سرطان په مخنیوي او درملنه کې رول لوبوي.
۷- د ځيګر ساتنه:کرکومین قوي انټي اکسیډنټ او د انفلاسیون ضد ملکیتونه لري چې کولی شي جگر د اکسیډیټ فشار او سوزش له زیان څخه خوندي کړي.
د Curcumin غوښتنلیکونه څه دي؟
کرکومین د دې احتمالي روغتیا ګټو او څو اړخیز ملکیتونو له امله په بیلابیلو صنعتونو کې د غوښتنلیکونو پراخه لړۍ لري. د کرکومین ځینې عام غوښتنلیکونه عبارت دي له:
1. د غذايي موادو بشپړونکي:کرکومین په پراخه کچه د غذایی تکمیلاتو په تولید کې کارول کیږي ، ډیری وختونه د کیپسول یا ټابلیټونو په شکل کې ، د دې احتمالي روغتیا هڅونې ملکیتونو له امله.
2. دودیز درمل:په دودیز درملو سیسټمونو کې لکه آیوروید او دودیز چینایي درملو کې ، کرکومین د دې د درملو ملکیتونو لپاره کارول کیږي ، او دا د بوټو درملنې کې یوه مهمه برخه ده.
3. د خوړو او مشروباتو صنعت:کرکومین د طبیعي خواړو رنګ کولو اجنټ په توګه کارول کیږي ، د خواړو مختلف محصولاتو ته متحرک ژیړ رنګ چمتو کوي ، پشمول ساس ، لبني محصولات ، مشروبات او پخ شوي توکي.
4. کاسمیټکس او د پوستکي ساتنه:د دې د انټي اکسیډنټ او التهاب ضد ملکیتونو له امله ، کرکومین په کاسمیټیک او د پوستکي پاملرنې محصولاتو کې کارول کیږي ، پشمول کریمونه ، لوشنونه او سیرمونه ، چیرې چې باور کیږي د پوټکي روغتیا او ظاهري ګټې وړاندیز کوي.
5. درمل جوړونه:کرکومین په درملتونونو کې د دې احتمالي معالجوي غوښتنلیکونو لپاره څیړل کیږي ، په ځانګړي توګه د سرطان ، التهاب ، او نیوروډیجینټریټ ناروغیو شرایطو لپاره د درملو په پراختیا کې.
6. څیړنه او پراختیا:کرکومین په ساینسي څیړنو او پراختیا کې هم کارول کیږي، په ځانګړې توګه د بیولوژیکي فعالیتونو، احتمالي روغتیا ګټو، او په مختلفو برخو کې د غوښتنلیکونو په څیړلو کې.
د جانبي عوارض څه ديCurcumin?
کرکومین عموما د ډیری خلکو لپاره خوندي ګڼل کیږي کله چې په خواړو کې موندل شوي مقدار کې مصرف کیږي یا کله چې په مناسبه دوزونو کې په شفاهي توګه اخیستل کیږي. په هرصورت، په ځینو حاالتو کې، د کرکومین سپلیمنټونو لوړ خوراک یا اوږدمهاله کارول کولی شي د احتمالي اړخیزو اغیزو لامل شي، په شمول:
1. د معدې ستونزې:ځینې خلک کولی شي د هاضمي تکلیف تجربه کړي، لکه مغز، اسهال، یا د معدې خپګان، په ځانګړې توګه کله چې د کرکومین لوړ خوراکونه مصرفوي.
2. د وینې د زیاتیدو خطر:کرکومین کولی شي د انټي کوګولینټ ملکیتونه ولري، کوم چې کولی شي په احتمالي توګه د وینې جریان خطر زیات کړي، په ځانګړې توګه کله چې د وینې کمولو درملو سره یا د جراحي پروسیجرونو څخه مخکې اخیستل کیږي.
3. د درملو سره تعامل:د کرکومین سپلیمنټونه کولی شي د ځینو درملو سره اړیکه ونیسي، لکه د وینې کمولو، د شکر ناروغۍ درمل، او هغه درمل چې د معدې تیزاب کموي، نو دا مهمه ده چې د کرکومین سپلیمنټونو کارولو دمخه د روغتیا پاملرنې متخصص سره مشوره وکړئ، په ځانګړې توګه که چیرې نور درمل واخلئ.
4. الرجیک عکس العمل:په داسې حال کې چې نادره، ځینې خلک کولی شي د کرکومین سره حساسیت ولري، چې د الرجیک عکس العملونو المل کیږي لکه د پوستکي خارښ، خارش، یا تنفسي نښې.
5. امیندوارۍ او د شیدو تغذیه:د امیندوارۍ او د شیدو تغذیه کولو پرمهال د کرکومین ضمیمو خوندیتوب په پراخه کچه نه دی مطالعه شوی، نو دا د امیندواره یا شیدې ورکونکو میرمنو لپاره مشوره ورکول کیږي چې د کرکومین سپلیمنټونو کارولو دمخه د روغتیا پاملرنې چمتو کونکي سره مشوره وکړي.
اړونده پوښتنې چې تاسو یې لیوالتیا لرئ:
د تورو په شان دهcurcumin?
Turmeric او curcumin یو شان ندي، که څه هم دوی سره تړاو لري. Turmeric یو مساله ده چې د Curcuma Longa نبات له ریزوم څخه اخیستل کیږي او معمولا په پخلی کې کارول کیږي، په ځانګړې توګه د هند او سویل ختیځ آسیا په خواړو کې. دا د خپل روښانه ژیړ رنګ او تودوخې، تریخ خوند لپاره پیژندل کیږي.
له بلې خوا کرکومین یو بایو اکټیو مرکب دی چې په تورم کې موندل کیږي. دا یو له فعالو اجزاو څخه دی چې د تورم د متحرک رنګ لپاره مسؤل دی او د دې احتمالي روغتیا ګټو لپاره پیژندل شوی ، پشمول د التهاب ضد او انټي اکسیډنټ ملکیتونه.
څوک نه شي کولای توره واخلي؟
ځینې خلک باید احتیاط وکړي یا د turmeric یا curcumin سپلیمنټونو مصرف کولو څخه ډډه وکړي. پدې کې شامل دي:
1. امیندواره یا د شیدو تغذیه کونکي میرمنې: پداسې حال کې چې په پخلي کې کارول شوي تورم په عمومي توګه خوندي ګڼل کیږي، د کرکومین لوړ خوراکونه د امیندوارو او شیدو تغذیه کونکو میرمنو لپاره مناسب ندي ځکه چې پدې نفوس کې د پراخه خوندیتوب ډیټا شتون نلري.
2. هغه کسان چې د کولمو ستونزې لري: تورمر کولی شي د ګال مثانه ستونزې لا پسې زیاتې کړي، نو هغه کسان چې د ګیلاس ډبرې یا د ګیلاس بلیډر شرایط لري باید د turmeric یا curcumin سپلیمنټونو کارولو دمخه د روغتیا پاملرنې متخصص سره مشوره وکړي.
3. هغه کسان چې د وینې اختلالات لري: د دې د احتمالي ضد ضد اغیزو له امله ، هغه کسان چې د وینې جریان اختلالات لري یا هغه څوک چې د وینې کمولو درمل اخلي باید د turmeric یا curcumin supplements په احتیاط او د طبي څارنې لاندې وکاروي.
4. د جراحۍ لاندې: د turmeric او curcumin سپلیمنټونه باید د جراحۍ څخه مخکې په احتیاط سره وکارول شي، ځکه چې دوی کولی شي د وینې خطر زیات کړي. دا مهمه ده چې د جراحۍ څخه مخکې د هر ډول ضمیمه کارولو په اړه د روغتیا پاملرنې ټیم ته خبر ورکړئ.
لکه څنګه چې د هر غذايي ضمیمه یا طبیعي محصول سره، دا مشوره ورکول کیږي چې د turmeric یا curcumin سپلیمنټونو کارولو دمخه د روغتیا پاملرنې چمتو کونکي سره مشوره وکړئ، په ځانګړې توګه د هغو کسانو لپاره چې اصلي روغتیایی شرایط لري یا درمل اخلي.
ایا دا سمه ده چې هره ورځ کرکومین وخورئ؟
د ډیری خلکو لپاره، هره ورځ په سپارښت شوي دوزونو کې د کرکومین اخیستل عموما خوندي ګڼل کیږي او ممکن احتمالي روغتیا ګټې وړاندې کړي. په هرصورت، دا مهمه ده چې د انفرادي روغتیا حالت، موجوده طبي شرایط، او کوم درمل چې د ورځني کرکومین رژیم پیل کولو دمخه اخیستل کیږي په پام کې ونیسئ. د روغتیا پاملرنې مسلکي سره مشوره مشوره ورکول کیږي ترڅو مناسب خوراک وټاکي او ډاډ ترلاسه کړي چې د ورځني کرکومین ضمیمه خوندي او د انفرادي اړتیاو لپاره مناسبه ده.
توره په کوم ارګان اغیزه کوي؟
Turmeric، او په ځانګړې توګه د دې فعال مرکب curcumin، په بدن کې په مختلفو ارګانونو او سیسټمونو احتمالي اغیزو پیژندل کیږي. ځینې اعضاء او ساحې چې توره اغیزه کوي عبارت دي له:
1. ځګر: داسې انګیرل کیږي چې تورمر د هیپاټوپروټیک ځانګړتیاوې لري، په بالقوه توګه د ځیګر روغتیا او فعالیت ملاتړ کوي.
2. د هاضمي سیسټم: داسې انګیرل کیږي چې تورم د هاضمي روغتیا باندې مثبت اغیزه لري، په شمول د معدې د آرامۍ او د هاضمي ټولیز فعالیت لپاره احتمالي ملاتړ.
3. د زړه سیسټم: ځینې څیړنې وړاندیز کوي چې کرکومین کیدای شي د زړه د رګونو ګټې ولري، په بالقوه توګه د زړه روغتیا او سالم جریان ملاتړ کوي.
4. مغز او عصبي سیسټم: کرکومین د خپل احتمالي نیورو پروټیکټیک ملکیتونو او د ادراکي فعالیت او دماغ روغتیا په ملاتړ کې د هغې رول لپاره مطالعه شوی.
5. مفصلونه او عضلات: داسې انګیرل کیږي چې تورمریک او کرکومین د التهاب ضد خاصیت لري چې کولی شي د ګډ روغتیا او آرامۍ ملاتړ وکړي.
د تورو سره د کوم درملو څخه باید ډډه وشي؟
Turmeric اوcurcuminضمیمې ممکن د ځینې درملو سره تعامل وکړي. دا مهمه ده چې د احتمالي تعاملاتو څخه خبر اوسئ او د turmeric یا curcumin سپلیمنټونو کارولو دمخه د روغتیا پاملرنې مسلکي سره مشوره وکړئ ، په ځانګړي توګه که د لاندې ډول درملو اخیستل:
1. د وينې کمښت (Anticoagulants/ Antiplatelet Drugs): Turmeric او curcumin کېدای شي معتدل انټي کواګولينټ اغېزې ولري، نو له همدې امله بايد د هغو درملو لکه وارفارين، اسپرين، کلپيډوګريل او داسې نورو سره په احتياط سره وکارول شي چې د وينې په جمع کېدو اغېز کوي.
2. هغه درمل چې د معدې تیزاب کموي: turmeric کیدای شي د معدې تیزاب تولید زیات کړي، نو دا مشوره ورکول کیږي چې دا په احتیاط سره د درملو لکه پروټون پمپ انابیټرز (PPIs) یا H2 بلاکرونو سره وکاروئ چې د معدې تیزاب کمولو لپاره کارول کیږي.
3. د شکر ناروغۍ درمل: تورمریک او کرکومین ممکن د وینې د شکر کچه راټیټه کړي، نو هغه کسان چې د شکر ناروغۍ لپاره درمل اخلي باید د دوی د وینې د شکر کچه له نږدې وڅاري او د turmeric یا curcumin سپلیمنټونو کارولو دمخه د روغتیا پالونکي سره مشوره وکړي.
د پوسټ وخت: سپتمبر-12-2024
