د غوره قیمت سره د اضافې لپاره د چین د خوراکي توکو د درجې الفا ګلوکوامیلیس انزایم پاؤډ
د محصول تفصیل
د فوډ ګریډ ګلوکوامیلیس یو انزایم دی چې د خواړو صنعت کې کارول کیږي ، په عمده توګه د نشایسته هایدرولیسس لپاره. دا نشایسته په کوچنیو بوره مالیکولونو لکه ګلوکوز او مالټوز ماتوي، په دې توګه خواړه خوږوي، خوند ښه کوي او محلول زیاتوي.
اصلي ځانګړتیاوې:
1. سرچینه: معمولا د مایکرو ارګانیزمونو (لکه باکتریا او فنګسي) یا نباتاتو څخه اخیستل شوي، کوم چې خمیر شوي او پاک شوي ترڅو د دوی خوندیتوب او اغیزمنتوب یقیني کړي.
2. خوندیتوب: د خوړو درجې ګلوکوامیلیس د خوندیتوب سخته ارزونه ترسره کړې، د خوړو د اضافه کولو لپاره د اړونده معیارونو سره مطابقت لري، او د انسان د مصرف لپاره مناسب دی.
3. د کارونې لپاره احتیاطي تدابیر: د محصول کیفیت او خوندیتوب ډاډمن کولو لپاره د کارولو پر مهال وړاندیز شوی خوراک او عملیاتي مشخصات باید تعقیب شي.
لنډیز
د خوړو درجې ګلوکوامیلیس د عصري خواړو صنعت کې مهم رول لوبوي. دا کولی شي په مؤثره توګه د خواړو خوند او جوړښت ته وده ورکړي او د خواړو پروسس کولو ډیری پروسو کې لازمي اجزا دی.
COA
| توکي | مشخصات | پایلې |
| بڼه | د روښانه ژیړ جامد پوډر وړیا جریان | موافقت کوي |
| بوی | د خمیر بوی ځانګړتیا بوی | موافقت کوي |
| د میش اندازه / چاڼ | NLT 98٪ د 80 میش له لارې | 100% |
| د انزایم فعالیت (Glucoamylase) | 10 0000u/g
| موافقت کوي |
| PH | 57 | 6.0 |
| په وچولو کې زیان | ~5 ppm | موافقت کوي |
| Pb | ~3 ppm | موافقت کوي |
| د ټولو پلیټ شمیره | ~50000 CFU/g | 13000CFU/g |
| E.Coli | منفي | موافقت کوي |
| سالمونیلا | منفي | موافقت کوي |
| انحلال | ≤ 0.1% | وړ |
| ذخیره کول | په یخ او وچ ځای کې د هوا په تنګ پولی کڅوړو کې زیرمه شوی | |
| د شیلف ژوند | 2 کاله کله چې په سمه توګه ذخیره شي | |
فعالیت
د خوړو د درجې ګلوکوامیلاز دندې په عمده ډول لاندې اړخونه لري:
1. د نشایسته هایدرولیسز: د نشایسته کولو توان لري چې د شکر په کوچنیو مالیکولونو لکه ګلوکوز او مالټوز مات کړي. دا پروسه د خوړو د خوږوالي او محلولیت په زیاتولو کې مهم دی.
2. د خړوبولو فعالیت ښه کول: د پخولو پروسې په جریان کې، ګلوکوامیلاز کولی شي د خړوبولو وړتیا ښه کړي او د کاربن ډای اکسایډ تولید ته وده ورکړي، په دې توګه ډوډۍ او نور پخه شوي توکي نرموي.
3. د خوند ښه کول: د نشایسته په تخریب کولو سره، د خوړو جوړښت او خوند ښه کیږي، دا ډیر نازک او نرموي.
4. د رطوبت زیاتوالی: په ځینو خواړو کې، ګلوکوامیلیس کولی شي د لندبل ساتلو کې مرسته وکړي، د شیلف ژوند اوږد کړي، او د وچیدو مخه ونیسي.
5. saccharification ته وده ورکول: د شیدو او شربت په تولید کې، glucoamylase کولی شي د saccharification پروسه ګړندۍ کړي او حاصلات او موثریت زیات کړي.
6. د خوند ښه کول: د نشایسته په تخریب کولو سره، ډیر خوندور اجزا خوشې کیږي او د خواړو مجموعي ذائقه وده کوي.
7. پراخه غوښتنلیک: د خوراکي توکو مختلف پروسس کولو لپاره مناسب، لکه ډوډۍ، بیر، جوس، کینډي، او نور، او د مختلفو محصولاتو اړتیاوې پوره کولی شي.
په لنډه توګه، د خوړو درجې ګلوکوامیلیس د خوړو پروسس کولو کې ډیری دندې لوبوي ترڅو د محصول کیفیت او خوند ښه کولو کې مرسته وکړي.
غوښتنلیک
د فوډ ګریډ ګلوکوامیلیس په پراخه کچه د خواړو صنعت کې کارول کیږي ، په عمده ډول د لاندې اړخونو په شمول:
1. د پخولو صنعت:
ډوډۍ او پیسٹری: د اوړو د تخمر فعالیت ښه کولو لپاره کارول کیږي، د ډوډۍ نرموالی او حجم زیات کړي، او د شیلف ژوند اوږدوي.
کوکیز او کیک: د خولې احساس او جوړښت ته وده ورکوي، محصولات ډیر نازک کوي.
2. د مشروباتو تولید:
جوس او کاربونیټ شوي مشروبات: د خوږ او خوند زیاتولو او محلولیت ښه کولو لپاره کارول کیږي.
د بیر تولید: د پاکولو پروسې په جریان کې، دا د نشایسته بدلولو ته وده ورکوي او د تخمر موثریت او د الکول حاصلاتو ته وده ورکوي.
3. د شیدو تولید:
شربتونه او ګومیزونه: د شربتونو د ویسکوسیت او خوږوالي او د خوند او جوړښت ښه کولو لپاره کارول کیږي.
4. د لبنیاتو محصولات:
مستې او پنیر: د لبنیاتو په ځینو محصولاتو کې، د جوړښت او ذائق په ښه کولو کې مرسته کوي.
5. مصالحې او ساس:
د خوند د غوړولو او ښه کولو لپاره کارول کیږي، مصالحې نرموي.
6. د ماشوم خواړه:
د ماشوم د وریجو په حبوباتو او نورو تکمیلي خواړو کې د هاضمې او مغذي موادو جذب ښه کولو کې مرسته کوي.
7. د تغذیې بشپړونکي:
د محلولیت او تغذیه ارزښت لوړولو لپاره د فعال خواړو او تغذیه تکمیلاتو تولید کې کارول کیږي.
لنډیز
د خوړو درجې ګلوکوامیلیس د خواړو پروسس کولو ډیری برخو کې مهم رول لوبوي او کولی شي په مؤثره توګه د مصرف کونکو اړتیاو پوره کولو لپاره د محصول کیفیت ، خوند او ذائق ته وده ورکړي.
بسته بندي او تحویلي
