د چین عرضه Amylase-food Alpha Amylase تودوخې مقاومت لرونکي انزایم قیمت
د محصول تفصیل
د لوړې تودوخې α-amylase پیژندنه
د لوړې تودوخې α-amylase یو مهم انزایم دی چې په عمده ډول د نشایسته هایدرولیسس لپاره کارول کیږي. دا کولی شي په مؤثره توګه د نشایسته مالیکولونو تخریب د لوړې تودوخې شرایطو لاندې حرکت وکړي ترڅو مالټوز ، ګلوکوز او نور اولیګوساکرایډونه تولید کړي. دلته د لوړې تودوخې الفا امیلیز په اړه ځینې مهم ټکي دي:
1. سرچینه
د لوړې تودوخې الفا امیلیز معمولا د ځینې مایکرو ارګانیزمونو (لکه باکتریا او فنګسي) څخه اخیستل کیږي، په ځانګړې توګه ترموفیلس (لکه Streptomyces thermophilus او Bacillus thermophilus)، دا مایکرو ارګانیزمونه کولی شي د لوړې تودوخې چاپیریال کې ژوند وکړي او دا انزایم تولید کړي.
2. ځانګړتیاوې
- د تودوخې لوړ مقاومت: د لوړې تودوخې الفا امیلیز لاهم کولی شي په لوړه تودوخه کې فعالیت وساتي (معمولا له 60 ° C څخه تر 100 ° C) او د لوړې تودوخې پروسس لپاره مناسب دی.
- د pH تطابق: معمولا په غیر جانبدار یا یو څه تیزابي شرایطو کې غوره فعالیت کوي ، مګر د pH مشخص حد د انزایم سرچینې پورې اړه لري.
3. امنیت
د لوړې تودوخې الفا امیلیز خوندي ګڼل کیږي، د خوړو د اضافه کولو لپاره اړونده معیارونه پوره کوي، او په پراخه کچه د خوړو په صنعت کې کارول کیږي.
په لنډه توګه، د لوړې تودوخې α-amylase یو مهم انزایم دی چې د پراخه غوښتنلیک امکانات لري او کولی شي په مؤثره توګه د نشایسته تبادلې موثریت او د محصول کیفیت ښه کړي.
COA
| توکي | مشخصات | پایلې |
| بڼه | د روښانه ژیړ جامد پوډر وړیا جریان | موافقت کوي |
| بوی | د خمیر بوی ځانګړتیا بوی | موافقت کوي |
| د میش اندازه / چاڼ | NLT 98٪ د 80 میش له لارې | 100% |
| د انزایم فعالیت (الفا امیلیز انزایم) | 15,000 u/ml | موافقت کوي |
| PH | 57 | 6.0 |
| په وچولو کې زیان | ~5 ppm | موافقت کوي |
| Pb | ~3 ppm | موافقت کوي |
| د ټولو پلیټ شمیره | ~50000 CFU/g | 13000CFU/g |
| E.Coli | منفي | موافقت کوي |
| سالمونیلا | منفي | موافقت کوي |
| انحلال | ≤ 0.1% | وړ |
| ذخیره کول | په یخ او وچ ځای کې د هوا په تنګ پولی کڅوړو کې زیرمه شوی | |
| د شیلف ژوند | 2 کاله کله چې په سمه توګه ذخیره شي | |
افعال
د لوړې تودوخې α-amylase یو مهم انزایم دی چې په پراخه کچه د خواړو صنعت او نورو برخو کې کارول کیږي. د هغې اصلي دندې عبارت دي له:
1. نشایسته هایدرولیسس
کټالیسیس: د لوړې تودوخې α-amylase کولی شي د لوړې تودوخې شرایطو لاندې د نشایسته هایدرولیسس کټالیز کړي، نشایسته په کوچنیو شکرو مالیکولونو لکه مالټوز او ګلوکوز ماتوي. دا پروسه د نشایسته کارولو لپاره خورا مهم دی.
2. د saccharification موثریت ښه کول
- د ساکریفیکیشن پروسه: د شیدو جوړولو او ساکریفیکیشن پروسې کې ، د لوړې تودوخې α-amylase کولی شي په مؤثره توګه د نشایسته پاکولو موثریت ته وده ورکړي ، د تخمر پروسې ته وده ورکړي ، او د الکول یا نورو خمیر شوي محصولاتو تولید ډیر کړي.
3. د خوړو جوړښت ښه کړئ
- د اوړو پروسس کول: د پخولو پروسې په جریان کې ، د لوړې تودوخې الفا امیلیز کارول کولی شي د اوړو مایعیت او توسعیت ته وده ورکړي ، او د بشپړ شوي محصول خوند او جوړښت ته وده ورکړي.
4. د حرارتي ثبات ښه کول
- د تودوخې لوړ مقاومت: د لوړې تودوخې α-amylase لاهم کولی شي په لوړه تودوخه کې فعالیت وساتي او په لوړه تودوخه کې پروسس شوي خواړو لپاره مناسب دی ، لکه ډنډ شوي خواړه او د خوړلو لپاره چمتو شوي خواړه.
5. په صنعت کې غوښتنلیک
- بایوفیول: د بایو تیلو په تولید کې، د لوړې تودوخې الفا امیلیز څخه کار اخیستل کیږي ترڅو نشایسته د خمیر وړ بوره بدل کړي ترڅو د بایو ایتانول تولید لپاره خام مواد چمتو کړي.
- ټوکر او کاغذ: د ټوکر او کاغذ په صنعت کې، الفا امیلیز د نشایسته پوښونو لرې کولو او د محصول کیفیت ښه کولو لپاره کارول کیږي.
6. د واسکعیت کمول
- د مایعاتو ښه والی: په ځینو خواړو پروسس کولو کې ، د تودوخې لوړ α-amylase کولی شي د نشایسته سلیري واسکاسی کم کړي او د پروسس پرمهال مایعیت ښه کړي.
په لنډه توګه، د لوړې تودوخې α-amylase په ډیری برخو کې مهم رول لوبوي او کولی شي په مؤثره توګه د نشایسته کارولو موثریت او د خوړو د پروسس کیفیت ښه کړي.
غوښتنلیک
د لوړې تودوخې الفا امیلیز غوښتنلیک
د لوړې تودوخې α-amylase په ډیری صنعتونو کې پراخه غوښتنلیکونه لري، په عمده توګه د لاندې اړخونو په شمول:
1. د شرابو صنعت
- د بیر تولید: د بیر د تولید په پروسه کې، د لوړې تودوخې الفا امیلیز څخه کار اخیستل کیږي ترڅو نشایسته د تخمر وړ شکرو ته واړوي، تخمر ته وده ورکړي، او د الکول تولید زیات کړي.
- نور خمیر شوي مشروبات: دا د نورو خمیر شوي مشروباتو په تولید کې هم ورته رول لوبوي.
2. د خوړو پروسس کول
- د ساکریفیکیشن پروسه: د شیدو ، جوس او نورو خواړو په تولید کې ، دا د نشایسته په بوره بدلولو کې مرسته کوي او د محصول خوږ او خوند ښه کوي.
- ډوډۍ او پیسټری: د پخولو پروسې په جریان کې ، د ټوټو مایعیت او تخمر فعالیت ته وده ورکړئ ، او د بشپړ شوي محصول جوړښت او خوند ته وده ورکړئ.
3. بایو سونګ
- د ایتانول تولید: د بایو تیلو په تولید کې ، د لوړې تودوخې الفا امیلیز څخه کار اخیستل کیږي ترڅو نشایسته په خمیر وړ بوره بدل کړي ترڅو د بایو ایتانول تولید لپاره خام مواد چمتو کړي.
4. ټوکر او کاغذ
- د نشایسته پوښ لرې کول: د ټوکر او کاغذ صنعت کې ، الفا امیلیز د محصول کیفیت او پروسس کولو موثریت ته وده ورکولو لپاره د نشایسته پوښ لرې کولو لپاره کارول کیږي.
5. د فیډ صنعت
- د خوړو اضافه کول: د څارویو په تغذیه کې، د لوړې تودوخې α-amylase اضافه کول کولی شي د خوړو هضم ښه کړي او د څارویو وده وده وکړي.
6. کاسمیټکس او درمل
- د اجزاو ښه والی: په ځینو کاسمیټیکونو او درملو کې ، د لوړې تودوخې الفا امیلیز د محصول جوړښت او ثبات ښه کولو لپاره کارول کیږي.
لنډیز
د لوړې تودوخې α-amylase په ډیری برخو کې مهم رول لوبوي لکه د شراب جوړونې، د خوړو پروسس کولو، بایو تیلو، ټوکرونو، او تغذیه کې د لوړ تودوخې د ثبات او موثریت له امله.
بسته بندي او تحویلي
